15 maja studenci Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności, kierunków Biotechnologia oraz Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowych warsztatach zorganizowanych w zakładzie Polmos Żyrardów – jednej z najbardziej nowoczesnych destylarni w Europie.
Naszych studentów powitali przedstawiciele najwyższej kadry zarządzającej, w tym: President Belvedere François Xavier Desplancke, General Manager Polmos Żyrardów i VP Operations Mirosław Izdebski oraz HR Director Małgorzata Gwiazda-Lowry. Obecność tak znaczących osób podkreśliła wagę tego spotkania i otwartość firmy na współpracę z młodym pokoleniem specjalistów.
Studenci BiNoŻ w Polmos Żyrardów
foto: arch. autora
Podczas wizyty studenci mogli z bliska przyjrzeć się najnowszym technologiom wykorzystywanym w procesie destylacji oraz poznać pełen cykl produkcji – od surowca po gotowy produkt. Pracownicy zakładu z ogromnym zaangażowaniem i pasją prezentowali każdy etap procesu, odpowiadając na pytania i dzieląc się cenną wiedzą praktyczną.
Szczególne zainteresowanie wzbudziły innowacyjne rozwiązania z zakresu energetyki – studenci mieli okazję zapoznać się z działaniem układu kogeneracyjnego, w którym jednocześnie wytwarzana jest energia cieplna i elektryczna. Nowo powstająca Elektrociepłownia Biomasowa w Destylarni Belvedere to przykład nowoczesnego i odpowiedzialnego podejścia do produkcji – zasilana jest biomasą roślinną oraz produktami ubocznymi z przemysłu rolno-spożywczego, co wpisuje się w ideę zrównoważonego rozwoju.
Podczas wizyty studenci przeszli przez wszystkie kluczowe etapy tworzenia produktu: od produkcji spirytusu na Rektyfikacji i przygotowania wody w Stacji Uzdatniania, przez proces powstawania wódki i jej rozlew w Dziale Rozlewni, aż po działania logistyczne – składowanie komponentów i wysyłkę gotowego wyrobu.
To niezwykle wartościowe doświadczenie nie tylko wzbogaciło wiedzę studentów, ale także pozwoliło im lepiej zrozumieć, jak teoria przekłada się na rzeczywiste procesy w przemyśle. Spotkanie z praktyką na tak wysokim poziomie z pewnością pozostanie w ich pamięci na długo.
